10 Makanan Khas Bandung yang Harus Dicoba

Makanan khas Bandung menawarkan kelezatan yang khas. Beberapa hidangan terkenal termasuk batagor, siomay, bubur ayam, nasi timbel, sate maranggi, mie kocok, surabi, cireng, dan banyak lagi. Makanan ini mencerminkan keanekaragaman kuliner Sunda dengan cita rasa yang kaya dan beragam.

Wisatawan dapat menikmati kuliner khas Bandung di warung-warung makan tradisional, restoran, atau pusat kuliner seperti Jalan Cibadak dan Jalan Riau. Kelezatan makanan khas Bandung akan memanjakan lidah Anda dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan di kota ini.

10 Makanan Khas Bandung yang Harus Banget Dicoba

Bandung, kota di Jawa Barat, Indonesia, terkenal dengan keanekaragaman kuliner yang kaya. Berikut adalah 10 makanan khas Bandung dan daya tariknya:

1. Batagor (Baso Tahu Goreng) Batagor adalah singkatan dari baso tahu goreng, yaitu bola-bola baso ikan yang digoreng dan disajikan dengan tahu, lontong, dan saus kacang. Kelezatan batagor terletak pada kombinasi tekstur kenyal dari baso ikan dan tahu yang digoreng garing, serta rasa gurih dan manis dari saus kacang. Makanan ini bisa ditemukan di banyak gerai dan warung makan di Bandung.
2. Siomay Siomay adalah hidangan dim sum yang terdiri dari daging ikan cincang yang dibungkus dengan kulit pangsit, kemudian dikukus. Biasanya disajikan dengan saus kacang, bumbu kacang, dan sambal. Siomay Bandung memiliki cita rasa yang khas, dengan campuran daging ikan yang lembut dan bumbu yang menggugah selera.
3. Bubur Ayam Bubur ayam adalah hidangan nasi bubur yang dihidangkan dengan irisan ayam, cakwe, kerupuk, daun bawang, dan bumbu khusus. Bubur ayam Bandung memiliki kuah kaldu yang gurih dan kental, serta topping yang beragam, seperti ayam suwir, kacang kedelai, dan rempah-rempah. Rasanya yang lezat dan menghangatkan membuat bubur ayam menjadi sarapan atau makanan ringan yang populer di Bandung.
4. Nasi Timbel Nasi timbel adalah nasi yang dikukus dalam daun pisang, kemudian disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan goreng, sayur asem, dan sambal. Keunikan nasi timbel terletak pada aroma khas daun pisang yang memberikan cita rasa khusus pada nasi. Rasanya yang lezat dan penyajiannya yang tradisional membuat nasi timbel menjadi hidangan yang sangat populer di Bandung.
5. Sate Maranggi Sate Maranggi adalah sate daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu khas dan dipanggang hingga matang. Daging sate yang lembut dan cita rasa rempah yang kuat menjadikan Sate Maranggi sangat terkenal di Bandung. Sate ini biasanya disajikan dengan nasi, sambal, dan lalapan segar.
6. Mie Kocok Mie kocok adalah hidangan mie dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa, disajikan dengan daging sapi rebus, perkedel, dan tauge. Kelezatan mie kocok terletak pada kuah kaldu yang gurih dan kental, serta mie yang kenyal dan lezat. Mie kocok merupakan hidangan yang sangat populer di Bandung, terutama sebagai makanan penutup setelah berbelanja atau berwisata.
7. Surabi Surabi adalah makanan ringan berupa pancake yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah sebagai isian. Surabi memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan cita rasa gurih dan manis. Makanan ini sering dijadikan camilan atau hidangan penutup yang disajikan dalam berbagai variasi, seperti surabi oncom, surabi pandan, dan surabi kinca.
8. Cireng (Aci Digoreng) Cireng adalah makanan gorengan yang terbuat dari adonan tepung kanji atau aci yang dibentuk seperti bola atau cilok, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Cireng memiliki tekstur kenyal dan rasa yang gurih. Makanan ini biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus pedas. Cireng sangat populer sebagai makanan ringan di Bandung.
9. Colenak Colenak adalah makanan penutup yang terbuat dari ketan yang dipanggang dan disajikan dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair. Ketan yang dipanggang memberikan tekstur yang kenyal dan aromatik, sedangkan kombinasi gula merah dan kelapa parut memberikan cita rasa manis dan gurih. Colenak adalah makanan penutup yang nikmat dan menjadi favorit di Bandung.
10. Baso Cuanki Baso cuanki adalah hidangan berkuah yang terdiri dari bakso daging yang lezat, pangsit, tahu, dan bumbu kacang. Kuah baso cuanki memiliki rasa yang kaya dan gurih, dengan bumbu kacang yang khas. Baso cuanki sering dijadikan sebagai makanan ringan atau makanan penutup yang menyegarkan di Bandung.

Kuliner khas Bandung menawarkan beragam hidangan yang lezat dan khas, mencerminkan keanekaragaman budaya kuliner Sunda. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang unik dan daya tarik sendiri, memanjakan lidah para pengunjung. Dari hidangan jajanan jalanan hingga hidangan tradisional yang dihidangkan di restoran, makanan khas Bandung menjadi daya tarik yang tak terpisahkan dari pengalaman kuliner di kota ini.